Piano alimentare personalizzato
Il piano alimentare elaborato non è di difficile interpretazione, risulta semplice da attuare in quanto gli alimenti assegnati sono presenti sulle nostre tavole nella quotidianità.
La dieta mediterranea fa da modello (ispirata agli stili alimentari tradizionali di Italia, Grecia, Spagna e Marocco) in quanto è stata promossa dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e nel 2010 è stata dichiarata dall’Unesco “bene dell’umanità”.
Non esistono particolari privazioni, ma una rieducazione dello stile alimentare che deve essere attuata con serenità in quanto aderire ai nuovi cambiamenti porta inevitabilmente ad uno stato di benessere psico-fisico.
Sulla base dei risultati delle analisi cliniche e degli accertamenti eseguiti in ambulatorio le diverse categorie di alimenti verranno assegnate con frequenze settimanali.
Il modello dietetico adottato è un piano alimentare ipocalorico equilibrato che non apporta alcun deficit nutrizionale in quanto i principali macroelementi quali carboidrati, proteine e lipidi o grassi verranno opportunamente assegnati nelle corrette proporzioni. Grazie ad una sana e corretta alimentazione anche l’eventuale carenza vitaminica viene colmata ed è necessario sottolineare che le vitamine possiedono un ruolo fondamentale in quanto sono coenzimi di importanti reazioni enzimatiche che avvengono nell’organismo umano. Inoltre per il benessere del soggetto introdurre i principali microelementi o minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro, zinco, selenio, rame e iodio) risulta essenziale e grazie al piano alimentare elaborato in studio anche tale apporto verrà soddisfatto.
N.B. In particolari stati fisiologici (gravidanza, allattamento, menopausa, etc…) il fabbisogno nutrizionale deve essere accuratamente monitorato per ridurre eventuali disturbi ed evitare squilibri nutrizionali e psico-fisici.
In ambulatorio si elaborano anche piani per coloro che hanno deciso di intraprendere un percorso alimentare di tipo vegetariano o vegano, al fine di non incorrere in deficit nutrizionali.
I soggetti che si sottopongono a trattamento radio/chemioterapico potranno essere assistiti nell’affrontare con minor disagio tutte le eventuali complicanze che ne derivano (nausea, disturbi intestinali, bruciore del tratto digerente).
Per alleviare i disturbi psico-fisici, si offre supporto psicologico con l’ausilio di una figura specializzata.
Obesità, sovrappeso, disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, etc…) e patologie connesse:
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Allergie e intolleranze alimentari
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Patologie dell’apparato cardio-circolatorio
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Patologie dell’apparato digerente (gastrite, reflusso gastroesofageo, diverticolosi del colon, dispepsia, stipsi, etc…)
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Patologie endocrine o metaboliche (diabete, etc…)
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Patologie ematologiche (anemie)
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Patologie del rene e delle vie urinarie
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Patologie dell’apparato respiratorio
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Patologie dell’apparato osteo-articolare
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Patologie neurologiche
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Patologie oftalmologiche
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Patologie dermatologiche ed estetiche (acne)
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Altre patologie (cancro-prevenzione, chemio/radioterapia prevenzione)
Fisiologie di interesse nutrizionale
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Gravidanza
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Allattamento
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Climaterio (pre-menopausa, menopausa)